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| ftl2007 发表于 2009-7-26 14:01 只看TA 1楼 |
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[转帖] 自己动手之红烧鸡块【原创】【11p】 本人爱吃肉食，买虾的时候顺手买了几只鸡腿，做个红烧鸡腿。 放大ID。  鸡腿斩快。  简单的配料，白糖没照。  做水抄去鸡块血末，记得要凉水下郭。  抄好水的鸡块。  炒糖色，这个比较重要，没炒糖色的鸡块缺少一种独特的香味。  糖色炒好后加鸡块翻炒，加入辅料和老抽，再加水，记着最好加开水。  收汁阶段拉，我又加了个煮好剥皮的鸡蛋。  做好后的正面照。  侧面照。  靠虾和红烧鸡块都是在朋友家照的，我采购的原料。 回复五楼的兄弟：就是做的卤蛋，鸡蛋这样吃味道最好，红烧肉也可以放的。要想更好吃，就把煮熟剥皮的鸡蛋用热油炸至起黄皮，再下锅卤，味道最棒。 [ 本帖最后由 ftl2007 于 2009-7-28 21:22 编辑 ] |
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| jy02197861 发表于 2009-7-26 20:31 只看TA 6楼 |
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| 看起来很诱人啊，应该是色香味俱全的美食了，流口水了. |
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